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孵化室

  變溫孵化鵝,一般采用多個孵化機組合配套,采用全進全出制,分階段設置不同環境進行孵化。可將整個孵化期分3個或4個階段。
  1、如果分為3個階段,則分別為1——14天、15——28天、29——31天。溫度分別為38℃、37.5℃、36.5℃。
  2、如果分為4個階段,則分別為:1——9天、10——18天、19——28天、29——31天。溫度分別為38℃、37℃、37℃、36.5℃。
  后者適合有一定規模的孵化廠,前三個時期在不同的孵化機內,設置不同的溫度和濕度進行孵化,29——31天在出雛機內進行。這需要2——3臺孵化機和1臺出雛機。
  鵝蛋的結構特點
  鵝蛋的相對表面積較小、蛋殼厚、殼質堅硬,不易破碎,外殼膜也厚、氣孔小、內殼膜堅韌,導致氣孔封得很嚴,直接影響了氣體交換、水分蒸發、熱能傳導和啄殼出雛。常規的孵化技術雛鵝不易破殼。
  種蛋的選擇和消毒
  種蛋應來自健康優良的鵝群,合理的飼料營養也是影響種蛋質量的重要因素。此外,蛋重、蛋形、蛋殼品質,蛋的新鮮度、清潔度,以及適當的公母配比,都是選擇鵝蛋的必要條件。種蛋產出后一般要經過2次消毒。第1次,在存放前用福爾馬林熏蒸消毒(按1立方米容積30毫升福爾馬林、15克高錳鉀熏蒸消毒20——30分鐘)。第2次,在入孵時浸泡消毒可一并洗去蛋面污物(可以用0.1%新潔爾滅或0.03%——0.05%高錳酸鉀水泡2——3分鐘,洗凈瀝干后入孵)。
  種蛋的保存和放置
  保存種蛋的適宜溫度為10——15℃。適宜時間以1周內為好,最多不超15天,超過15天種蛋的孵化率明顯下降。適宜濕度為75%左右。保存時間超過1周者,每天可進行1——2次翻蛋,改變角度即可。如把種蛋箱一側墊高,下一次翻蛋把另一側墊高。種蛋庫要清潔衛生,不能有陽光直射。
  溫濕度的控制
  1、溫度:由于鵝蛋具有外殼膜、蛋殼、氣孔和內殼膜等特殊結構,孵化初期,種蛋受熱慢,其含脂率相對較高,加上中后期產生大量的生理熱,使散熱發生困難。所以在孵化過程中,施溫的原則是:入孵前期高、中期平、后期略低,出雛時稍高。應當注意的是:蛋溫與機內氣溫是不同的,兩者因胎齡、機器風力、外界氣溫的差異而有較大差別,電孵機測量的溫度一般是機內氣溫,應注意監測胚蛋溫度。溫度的掌握因機型、氣溫、鵝蛋品種的不同而不同。
  2、濕度:溫度的原則是兩頭高、中間平。前期1——9天為65%——70%,中期10——18天為60%——65%,后期19——28天為65%——70%,出雛期29——31天為72%。前期,胚胎要形成大量的羊水和尿囊液,且機內溫度較高,相對濕度應稍大些。中期,為排除羊水和尿囊液,濕度應稍低。后期,為防止絨毛與蛋殼粘連,相對濕度應增大到與前期相同。出雛期濕度應更大些,為72%,25天后可結合噴水來增加濕度。濕度不可過大,超過75%可造成通風不良,胚胎因氣體交換差而引起酸中毒,導致胚胎窒息死亡。另一方面,出殼時濕度過大,機內細菌大量繁殖,雛鵝容易臍部感染而發生臍炎。
  涼蛋和噴水
  涼蛋和噴水是調整濕度的有效措施,對孵化率影響很大,在孵化前期,一般不涼蛋,中后期的蛋溫常達39℃以上,由于蛋殼表面積相對小,氣孔小,散熱緩慢。若不及時散發過多的生理熱,就影響發育或造成死胎。涼蛋可以加強胚胎的氣體交換,排除蛋內的積熱。孵化至17——19天時,打開箱蓋,每天涼蛋一次,25天以后,生理熱多,每天涼蛋3——4次。涼蛋的時間長短不等,根據實際情況靈活掌握。當蛋溫降至35℃時,繼續孵化,噴水是提高鵝蛋孵化率的關鍵。噴水的功能有三點:
  1、破壞殼上膜。
  2、促進蛋殼和殼膜不斷收縮和擴張,破壞它們的完整性,加大通透性,加快水分蒸發和蛋的正常失重,使氣室容積變大和供氧充足。
  3、導致蛋殼松脆。鵝蛋的外殼膜厚,蛋殼堅硬。前者影響氣體交換和水分蒸發,后者造成啄殼困難。外殼膜的存在對孵化前期是有利的,對后期不利。要除掉它,就要對19天以后的胚蛋噴水(提早噴水對尿囊血管的合攏不利)。氣溫高時噴涼水,氣溫低時噴35℃的溫水。每天噴1——4次,酌情掌握。將蛋噴濕,晾干后繼續孵化。經過反復噴水,蛋殼中的碳酸鈣在水和二氧化碳的作用下變成碳酸氫鈣,堅硬的蛋殼變得松軟了,雛鵝容易破殼,從而提高了孵化率。


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